Valmista focaccia. Eelmisel õhtul koorida küüslauk ja purustada noaga. Valada kaussi 50 ml oliiviõli, lisada küüslauk, katta kaanega ja jätta ööseks seisma.
Suurde kaussi sõeluda jahu soolaga. Lisada pärmi, 25 ml õli ja 150 ml vett. Sõtkuda taignaks. Laotada taigen jahuga kaetud alusele ja sõtkuda vähemalt 6 min. Asetada tagasi kaussi, katta kinni ning jätta 1 tunniks seisma.
Lahustada meresool 1 spl kuumas vees. Lasta jahtuda. Sõtkuda taigen ning laotada määritud küpsetusplaadile. Pritsida soolase veega. Teha taignasse paar torget kahvliga. Rikkalikult määrida focaccia küüslauguõliga. Jätta 1 tunniks seisma. Küpsetada 200 °C eelsoojendatud ahjus 30 minutit.
Valmistada Gallina Blanca Seenesupp nuudlitega. Serveerida küüslauguga focaccia´ga.
Kontaktid
THE GB FOODS, S.A. Plaça Europa 42 L’Hospitalet de Llobregat 08902 Barcelona, Spain
