Paar viilu lõhe praadida kergelt väikese koguse õliga (soovitame kasutada supi keetmiseks kvaliteetset kastrulit). Võtta kastrul tulelt, lisada peenestatud avokaado ja Gallina Blanca puljong.

Poti sisu hõõruda kuni kreemja konsistentsini. Lisada pipar ning veidi sidrunimahla.

Lisada kooritud ja peenestatud tomat. Segada. Serveerida jahutatuna peente lõheviiludega.