Mehhiko supp–raguu
 45 min.  3 portsjonit  lihtne
|
- 1 kuubik Gallina Blanca Köögiviljapuljongit
- 500 g veisehakkliha
- 1 suur sibul
- 2 sellerivart
- 1 roheline paprika
- 3 küüslauguküünt
- 1 tšillipipar
- 1 kg konserveeritud tomatid omas mahlas
- 2 spl hakitud koriandrit
- 3 spl taimeõli
- 1 tl. sidrunimahla
|
|
 |
|
Sibul ja küüslauk puhastada ja hakkida. Seller, paprika ja tšillipipar pesta. Paprika lõigata ribadeks, eemaldada südamik, tšillipipar ja seller peenestada väikesteks tükkideks. Konservtomatid purustada kahvliga.
|
| |
|
|
 |
|
Kastrulis kuumutada 2 spl õli, praadida paprikat ja tšillipipart, küüslauku, sibulat ja sellerit. Lisada tomatid koos mahlaga, segada ja kaane all hautada madalal temperatuuril 20 minutit. |
| |
|
|
 |
|
Eraldi praadida järelejäänud õlis hakkliha. Eraldunud rasv kallata ära. Lisada hakkliha juurviljadele ja hautada veel 10 min.
|
| |
|
|
|
|
Lisada 2 klaasi keeva vett, lasta keema tõusta, keeta 5 minutit. Lisada kuubik Gallina Blanca Köögiviljapuljongit ja keeta veel 5 minutit. Lisada sidrunimahl ja koriander. Segada ja tõsta tulelt.
|
|
