Trinta burokėlių sriuba
Trinta burokėlių sriuba
 30 min.  4 portsjonit  keeruline
|
|
|
- 1 valgomasis šaukštas Gallina Blanca prieskonių barščiams
- 2 vidutinio dydžio burokėliai
- 1 morka
- 1 svogūno galvutė
- 1 kaliaropė
- 3 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
- 4 valgomieji šaukštai grietinės
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 1,5 valgomojo šaukšto cukraus
- 200 g virto ir rūkyto kumpio
|
|
| |
|
|
 |
|
Burokėlius, morką, svogūną ir kaliaropę nuvalykite ir smulkiai supjaustykite. |
| |
|
|
 |
|
Keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus. Nuolat maišydami jame 5 minutes pakepinkite daržoves. Supilkite citrinos sultis ir suberkite cukrų. |
| |
|
|
 |
|
Smulkintuvu daržoves susmulkinkite į tyrę. Sudėkite grietinę, suberkite prieskonius barščiams „Gallina Blanсa“ ir įpilkite 200 ml vandens. |
| |
|
|
|
|
Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, sudėkite kumpį ir 3–4 minutes apskrudinkite, kol jis taps aukso spalvos. |
| |
|
|
 |
|
Sudėkite į sriubą. Sriubą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dar 1–2 minutes. |
| |
|
|
|
|
Į stalą tiekite papuošę žalumynais. |
|
